北海道三大名蟹
北海道三大名蟹分別為鱈場蟹（帝王蟹）、楚蟹（松葉蟹）、毛蟹，以肉質甜美及汁多味美著稱，此外，還有許多美味的海鮮供君大快朵頤，秋天正是品蟹好時機喲！

勝手丼
所謂的勝手丼，對照到中文有〈隨你高興〉的意思，顧名思義就是隨你高興選菜吃的丼。這個名稱的來源，北海道向來是騎重型機車自助旅行客的最愛，這些貧窮的機車族，到了海鮮天國的北海道當然也想嚐嚐各式各樣的美食，但是礙於荷包羞澀，來到海鮮市場之後就先點一碗白飯，然後在白飯上各點少許想吃的海鮮，於是就成為一碗「勝手丼」，這樣的吃法從機車族口中傳出，更逐漸地成為北海道的「名物」。

壽司
「將太的壽司」這部漫畫，相信國人不陌生。將太的故鄉就是北海道的小樽，到了北海道，只要問人家說，到哪裡去吃壽司呢?所有的人都會說是小樽。 小樽還有一條壽司屋通街，小小的巷道裡面，全部都是壽司店，不過，其中裡面有一家是最老字號的是「政壽司」。 它已經有65年的歷史了，這家老店中的老店，以大塊美味的海鮮食材而深獲老饕好評，僅管店面不大，卻是門庭若市，高朋滿坐。